江津区白沙镇市场监管：强化家宴监管 建牢节前

　　此次“培训+查抄”相连系的监管行动，构成闭环管控，无效规范了农村家宴运营行为，进一步织密了节前食物平安防护网。下一步，白沙镇市场监管将持续加大放哨力度，常态化开展食物平安监管，全力守护群众饮食平安，确保大师渡过一个安然的新春佳节。（庞博）？。

　　11日，白沙结合白沙工业园成长核心组织开展农村家宴运营单元及节前食物平安培训会，辖区农村家宴运营户、一条龙宴席承办者等加入培训。培训紧扣农村家宴平安风险点，沉点食材采购索证索票、明白加工操做中生熟分隔、细致拆解保洁、以适用学问提拔运营户平安认识和实操能力，压实运营从体义务。