中国汉堡品牌塔斯汀率先建立数字化管控系统

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　　门店设想中的食安巧思同样惹人瞩目：擀面杖悬空支架避免交叉污染，制冰机底部增高杜绝虫害现患，抬高式水龙头保障出水干净……这些细节将风险防控融入日常场景，同时，“塔塔锻炼营”聪慧培训平台通过多沉浸式讲授，帮帮加盟商及员工熟练控制270项食安使命，将规范操做为“肌肉回忆”。

　　正在门店运营端，塔斯汀自从研发的“塔塔运营通”智能平台成为焦点抓手。该平台将百余项食安尺度嵌入从开铺到打烊的全流程，通过可视化使命派发和及时数据同步，确保每个操做环节有章可循、有据可查。

　　95后销冠一年卖出56套房价值3亿元，年薪近百万，本人回应：歇息时间不跨越20天，“楼房、窗户都正在发抖，多量消防车出动”，传递：未接到无效报警，市平易近不必发急！

　　食物安满是连锁餐饮的生命线，特别正在万店规模下，供应链复杂、尺度落地难、监管笼盖不脚等痛点，成为品牌规模化成长的焦点瓶颈。做为中式汉堡赛道品牌，塔斯汀以 “食物平安为计谋基石” 锚定成长标的目的，正在全国 300 余城结构超 10000 家加盟门店的历程中，建立起全链数字化食安管控系统，成功破解万店规模食安管控难题，更斩获 2025 年度 “质量金盾・办事样本”，为连锁餐饮高质量成长供给可复制的处理方案。

　　业内人士指出，塔斯汀将食物平安为焦点合作力的实践，为餐饮行业供给了新范本。正在规模扩张取质量苦守的均衡中，数字化管控系统正成为连锁品牌冲破成长瓶颈的环节钥匙。

　　监管层面，塔斯汀立异打制“线上+线年，近百人的专业考核团队完成3。6万余次实地查抄，笼盖26省，累计时长超4。1万小时；线万余次及时视频巡检，AI识别手艺实现冲破性使用。系统可从动识别面团发酵超时等非常环境，并触发预警，无效减轻一线承担。

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　　正在此根本上，塔斯汀成立“日管控、周排查、月安排”动态机制，连系门店分级办理系统，根据运营数据、客诉反馈等度目标动态调整巡检频次。高风险门店添加查抄密度，表示优异者则削减干扰，实现精细化、差同化管控。这套全链条系统让塔斯汀成功入选2025年度“质量金盾・办事样本”，成为行业标杆案例。

　　面临市场反馈，塔斯汀一直连结通明的立场。线上通过“吃堡”专栏公开食安工做进展，线下正在门店公示操做规范，并通顺赞扬反馈渠道，邀请消费者配合参取监视。这种“自动接管监视、持续优化改良”的，将食安管控从品牌内部义务升级为取消费者共建的信赖工程。