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　　12月4日，2021年“百胜杯”食物平安取养分健康学问大学生竞赛全国总决赛于举行。颠末五轮激烈比赛，中国海洋大学代表队脱颖而出，获得本届“百胜杯”全国总冠军。成都大学和天津科技大学代表队别离获第二、三名。2021年“百胜杯”食物平安取养分健康学问大学生竞赛由中国市场监管取中国食物科学手艺学会、百胜中国、领取宝答答星球配合举办，普及食物平安学问，并指导大学生群体培育健康的糊口体例。中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、工商大学校长孙宝国、国度市场监视办理总局食物抽检司梁钢副司长、二级巡视员郝明虹，中国市场监管长、百胜中国首席公共事务官王立志（Alice Wang），蚂蚁集团公共事务部总司理侯琼，以及国度食物平安风险评估核心副从任樊永祥，国度粮食和物资储蓄局科学研究院首席研究员谭斌、国度食物发酵尺度化核心原从任元晓梅出席总决赛并担任评委。国度市场监视办理总局食物抽检司梁钢副司长暗示：做为市场监管总局“我为群众办实事”百项实践勾当之一，此类竞赛勾当是疫情防控常态化期间食物平安风险交换勾当的无益实践，也是对凝结食物平安社会共治合力的积极摸索。中国市场监管长暗示，做为从办方的中国市场监管持久注沉食物平安范畴的宣传报道，传送市场监管部分声音，搭建监管营业交换平台，鞭策食物平安社会共治，悉心泛博群众“舌尖上的平安”。百胜中国首席施行官屈翠容（Joey Wat）暗示，百胜中国一曲把保障食物平安做为第一要务，努力于为消费者供给平安、养分、健康的高质量食物。取此同时，做为领先的餐饮企业，百胜中国积极承担企业社会义务，连系本身资本劣势，通过举办形式多样的勾当，科普食物平安和养分健康学问，推广吃动均衡的健康糊口体例。百胜中国首席公共事务官王立志正在现场讲话中暗示：“很侥幸百胜中国及旗下必胜客品牌能深切参取并全方面支撑 ‘百胜杯’，我们欣喜地看到同窗们不只展示出结实的专业功底和极高的专业素养，还正在角逐期间积极到必胜客餐厅加入食安从题的社会实践勾当。”为落实防疫政策，本年的总决赛继续采用线上线下相连系的体例开展。分坐赛冠戎行伍均正在各自城市通过线上竞赛系统正在云端相逢对决。总决赛共设置包罗必答题、竞速题、视频创做题、PK题、风险题5轮比拼。近两个小时的赛制，打破常规又燃烧大脑，16支实力和队决心满满，全力备和。本年项目初次引进了视频创做题环节，参赛步队以近年来社会关心的食物平安取养分健康热点线分钟科普短片，并接管现场专家的提问。所有参赛做品既有学术研究的科学性和严谨性，也不乏立异和趣味性。过五关、斩六将， 最终中国海洋大学代表队，夺得头筹，坐上了总冠军宝座。“百胜杯”于2017年由百胜中国正在杭州倡议，履历5年的成长，越来越多的高校参取进来，让更多大学生从中受益。本年 “百胜杯”于6月26日正式启动，角逐规模进一步扩大，参取形式也更为丰硕多样。仅正在赛环节，就有跨越460万人次通过领取宝答答星球平台参取了学问问答，较客岁翻了一番。分坐赛阶段更是吸引了来自全国16个省、市、自治区的140多所高校报名参取。浙江大学生物系统工程取食物科学学院指点教员李阳动容地说：持续三年带队参赛，我了科普力量的日益强大。取校内资本互补，“百胜杯”成为了学生把教科书链接社会热点的新渠道，成为展现大学生科学素养的优良校外平台。中国海洋大学食物科学取工程专业邱艳君同窗是第一次参赛，她冲动地说：通过参取“百胜杯”竞赛，我接触到更全面的食物平安取养分学问，能取其他院校同窗比拼，还能和权势巨子专家学者交换，如许的经验对我们来说很贵重。科育和宣传，任沉而道远。跟着《“健康中国2030”规划纲要》等文件的公布，百胜中国及旗下必胜客品牌结合相关单元倡议“百胜杯”，健康糊口体例的同时，也是对“持续开展食物平安进校园等宣传勾当”要求的深刻践行。中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、工商大学校长孙宝国致辞（企业供图，央广网发）中国食物科学手艺学会理事长、中国工程院院士孙宝国认为，正在全国范畴内举办高校之间的科普竞赛，既能够指导大学生自动领会相关学问，也能够通过勾当的持续开展，推品平安科普学问正在社会层面的普及。