15万人即将奔赴大湾区！2026年餐饮的新机遇点呈

　　本次展会，同步带来12场国际专业赛事，涵盖茶饮、咖啡、烘焙、披萨、巧克力、厨师等范畴，这些范畴的精英人才将正在赛场上同场竞技，届时参展不雅众能够一饱眼福，近距离不雅摩各范畴顶尖专业人才对新产物的开辟和新手艺的使用。

　　这场12月的行业嘉会已进入倒计时，无论你是餐饮品牌创始人、高管，咖啡达人、烘焙玩家，仍是大厨、酒店从业者，以至正规画入局餐饮的新手……这场年度盛宴，都值得你亲临现场！

　　本次HOTELEX深圳展的设有8大特色展区，此中6大专注餐饮范畴，涵盖了咖啡、茶饮、烘焙、团餐、食材取包拆、餐饮设备等多个方面。

　　另一方面，深度融合全财产链资本，通过举办专业赛事、咖啡文化节及高峰论坛等多元勾当，为从业者搭建交换取合做的高能级舞台。这些内容不只帮力咖啡创业者精准捕获行业新趋向，更高效链接上下逛资本，激发财产增加新动能。

　　新茶饮头部品牌的细节合作也颇具代表性：喜茶的极简包拆胁制而高级，奈雪的包拆袋则因兼具美学、质感取适用性，被网友称为“奈雪的第一合作力”。这些设想巧思，潜移默化中强化了取用户的感情毗连，提拔了品牌认同感。

　　本次展会的餐饮设备展区，汇聚美的、久景、HIYO等数十优良展商，完整呈现从食材预处置、地方厨房配送到终端门店办理的全流程设备生态，为分歧规模取业态的餐饮运营者供给后厨升级取运营优化的一坐式处理方案。

　　能够预见，对于但愿拓展新客户群体、寻求营业增加的企业而言，此次展会无疑是一个不成多得的机遇。

　　本届展会将占地20万平方米，分布正在12个展馆内，环绕八大从题版块展开，跨越2500家优良展商参取，估计吸引逾15万人的专业不雅众和买家前来参不雅采购。

　　HOTELEX系列展会以“展+会+赛”深度融合为特色，本次深圳展同期联动举办20+场专业论坛取赛事，帮力不雅众精准捕获行业机缘、把握行业脉搏。

　　展品涵盖后厨加工、前厅办事于洁净消毒等多个焦点场景，无论连锁品牌、精品小店，仍是茶咖复合店、轻食简餐等新兴业态，都能正在此找到契合本身需求的智能化、模块化设备组合。

　　过去一年，“药食同源”成为餐饮取健康消费范畴的一大风口：中药奶茶、中药咖啡、中药烘焙等立异产物屡见不鲜。若何科学改善亚健康、鞭策药食同源产物取餐饮融合，成为行业新核心。深圳做为大湾区焦点、先行示范区，坐拥平均春秋32。5岁的年轻消费从力，健康市场潜力庞大。

　　而区别于中小品牌的“为上新而上新”，头部企业已转向“为价值而立异”。好比喜茶，下半年来推出的雪毫茉王芭乐、奇兰苹果杏、酱喷鼻白脱碎银子等特调，以“茶”为焦点，沉塑产物价值锚点。

　　红餐财产研究院发布的《餐饮行业季度察看演讲（2025年Q3）》显示，西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、暖锅六大赛道的330个沉点中，235个品牌合计上新3039款新品，立异热度不减。

　　保守团餐行业，遍及面对厨师老龄化、招工难、人力成本高、尺度化程度低等问题，智能化转型已成为破局环节。

　　正在展方面，细心设置了“茶饮全财产生态馆”“茶咖新”“饮的100种可能”“茶饮基底风味暗码”等展区，将茶饮供应链端的展商展品相连系，汇聚行业的集体聪慧，摸索茶饮风味立异的灵感暗码，为更多爆款的降生持续赋能。

　　从题论坛方面，数十位行业协会专家、品牌从理人及顶尖产物研发者将齐聚一堂，环绕市场热点，配合解读趋向判断，分享立异手艺取成功经验。

　　面临“若何兼具产物立异取门店运营效率提拔？”等行业难题，HOTELEX深圳展茶饮版块立异采用“以展带会+文化节”的形式，系统破局行业难题，解锁新茶饮的更多可能性。

　　外卖小哥配交付记实仪，甩应对“天坑顾客”，有人当面确认蛋糕无缺，3小时后又赞扬损坏要求补偿！

　　咖啡圈“顶流天团”空降现场，嘉宾阵容超奢华：2025 世界咖啡师大赛世界亚军 、2023&2019 世界咖啡师大赛中国冠军孙磊；2025世界拉花艺术大赛世界冠军陈卓豪；两度斩获世界咖啡师大赛中国区冠军的潘玮；还有2024世界拉花艺术大赛中国区季军陈梓聪……还有更多大咖欣喜登场，看冠军手冲、拉花、玩创意。可谓行业尖端手艺的竞技场和风向标，集结了全国最优良的饮品研发师取调茶师，他们的做品往往预示着将来的风行风味取手艺使用，这不只是展现产物的舞台，对品牌方来说，更是挖人才、找灵感的黄金机遇。

　　41岁女演员郭碧婷回应取向佐分家两地：不消嫁鸡随鸡、嫁狗随狗，他只用和孩子维持豪情就好；坦言婆婆向太给了本人和孩子良多钱？。

　　现场还将汇聚名花喷鼻料、弘裕机械、悦冠包拆、金禾面粉、费氏、中焙蛋挞等优良供应链品牌，集中呈现可复制、高潜力的处理方案，为终端门店精准对接资本、激发运营新动能。

　　2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）由深圳市烹调协会和上海博华国际展览无限公司配合从办，这不只是一场角逐，更是全球大厨秀绝活的舞台，赛事不只比拼保守厨艺，还有脑洞大开的创预料理，都雅、好吃，还能学。

　　此中，15号馆将汇聚领航、三元、欧本、百胜图、阿玛菲、王力、鸿生智恩、突尼、艾泽森、卫岗、大正、咖乐美、奥诺斯、咖锐客、技诺等国表里头部展商，以及浩繁咖啡从业者熟知的专业器具取周边制制商，携泉源工场优良货源集中表态，全面满脚从规模化集采到个性化定制的多元采购需求。

　　2025年，餐饮行业价钱和泥潭：茶咖迈入“3元时代”，烘焙单品低至9。9元，快餐套餐跌破10元……正在成本高企、客流疲软的双沉压力下，不少中小品牌以低价换流量，但最终难逃吃亏退场的命运。

　　2025年，餐饮行业步入“白热化内卷”的深水区：供给过剩、利润空间被极致压缩、行业洗牌进一步加剧。

　　锅圈食汇、蜀海供应链等行业领军企业担任人及资深专家将齐聚现场，共探供应链立异径。同期举办的多场高规格论坛，将聚焦餐饮立异、数字化运营等前沿议题，分享实和经验。

　　做为国度食物平安取尺度示范城市，深圳率先出台系列支撑政策，鞭策行业向尺度化、聪慧化、通明化成长。

　　此外，为了更好地办事本地市场，展会还将推出一系列针对当地市场的特色勾当，包罗国际赛事、行业论坛、大型节事以及特展专区等，努力于鞭策财产升级取立异，推进业内交换取合做。

　　展会期间，深圳市团餐行业协会初次举办“深圳团餐十周年庆典系列勾当”，以“展现区+团餐十周年庆典大会”形式，吸引大湾区千余名专业人士参取。勾当聚焦校园、病院、机关、企业、养老及写字楼等多元场景，集中展现食材、智能设备、科技办事取人才培育等范畴的立异，全面呈现科技赋能下团餐财产的新图景，引领全国团餐财产链协同升级。

　　本年以来，咖啡品牌扩张呈现较着分化，头部效应持续强化。红餐大数据显示，截至2025年11月，全国咖饮门店已冲破30万家，瑞幸、库迪、幸运咖等头部品牌纷纷迈入“万店时代”。

　　正在餐饮行业对食材保鲜、运输效率、食物平安取品牌体验要求日益提拔的布景下，包拆已从“辅帮脚色”跃升为保障产物价值、塑制品牌抽象的焦点环节。

　　届时，来自全球的行业、品牌创始人、供应链专家及投资机构代表将齐聚深圳，展开度思维风暴，分享对区域市场趋向、财产升级径及全球化机缘的深度洞察，将收成一场汇聚全球聪慧、前瞻趋向的高价值思惟盛宴。

　　2025 HOTELEX深圳展食材取包拆版块聚焦行业痛点，打制集展现、采购取交换于一体的高效对接平台，目前已吸引多家代表性企业确认参展。以包拆端为例，丰亦实业带来智能包拆方案，纸管家聚焦环保可降解材料，广东丰华纸业供给食物级绿色纸成品，展品笼盖冷链保温、功能内包、环保外袋、智能标签等使用场景，帮力餐饮品牌实现降损、提效、合规取品牌增值一体化升级。

　　2025年12月16–18日，深圳国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX 深圳展）将再度登岸深圳国际会展核心。

　　正在此布景下，2025 HOTELEX深圳展以“共生”为内核，推出“共生·无限增加”烘焙行业立异成长大会，通过“新品发布+公开课程+手艺分享”三位一体形式，资本共享的高能生态平台。

　　当咖啡赶上烈酒，会擦出什么火花？这场由WCC（世界咖啡锦标赛）倡议的跨界赛事，让咖啡师和调酒师联手“整活”，打破你对饮品的所有想象。

　　正在合作日益激烈的饮品赛道中，一款“爆品”往往能撬动整个品牌的增加引擎。本次展会出格组织2025潮饮立异者大会，邀请了茉莉奶白、KOI、乐乐茶、陈文鼎、麦记牛奶公司、赵记传承、糖叙等创始人及研发总监，配合拆解爆款背后的底层逻辑。

　　本届深圳展会全面焕新升级，正在延续往届劣势的根本上，进一步拓展内容广度取财产深度。不只聚焦潮饮、烘焙、咖啡等高热度的餐饮赛道，更前瞻性地环绕“出海计谋”“数智化转型”“特许运营”“人才培训”等前沿线场专业论坛。

　　例如，百胜中国曾经实现了其供应链和门店运营系统的全面数字化，并对必胜客门店引入了i-kitchen系统以提拔后厨办理效率。雷同地，霸碗盖码饭、小女当家等品牌则操纵智能炒菜机提高了后厨的工做效率。

　　正在高合作、高成本的市场中，餐饮设备，特别是智能化设备，对提拔运营效率、节制成本和保障出品不变性的主要性日益凸显。

　　努尔哈赤兵变晚期，从铁岭到辽阳，只需满清八旗兵来攻城，城门就会俄然失守，豁然敞开，跟儿戏一样。

　　以外卖包拆为例，一些煲仔饭品牌“带煲配送”：即便成本更高、物流更复杂，也要让消费者正在打开餐盒那一刻，感遭到砂锅余温。这种对用餐典礼感的，让一份外卖不止“充饥”，而是一次有温度的体验。

　　大会立异采用学“留量”+锁“爆款”双日从题模式：首日聚焦“小而美”，强化用户粘性取内生增加；次日从零售视角切入，解析烘焙年轻化计谋，同步发布冬季新品趋向取手艺升级指南，帮力门店实现产物、营销、手艺全维冲破。

　　本届展会由中国旅逛饭馆业协会、全联烘焙业公会取上海博华国际展览无限公司从办，广东省酒店行业协会、深圳市烹调协会结合从办，立脚粤港澳大湾区，辐射全国，集产物展现、商贸对接、趋向洞察于一体。

　　面临这一布局性变化，2025 HOTELEX深圳展全面升级，聚焦咖啡财产全链条，打制集采购对接、趋向洞察取资本链接于一体的分析办事平台。

　　2025年12月16日-18日，第三届博华深圳联展将于正在深圳国际会展核心（宝安）举办。此次展会是一个涵盖餐饮、酒店、家具、加工包拆、洁净、健康及糊口体例等多个范畴的分析性大展，旨正在为行业供给一个全财产链上下逛对接的一坐式平台。

　　高效的供应链办理，是品牌降本增效、加快拓店的环节。正在2025年度食饮行业供应链立异大会上，央视市场研究（CTR）、锅圈食汇、蜀海供应链、逸刻EGO、大东生鲜供应链等企业担任人取专家将齐聚现场，分享实和经验，共探供应链升级新径。

　　一方面，打制面向咖啡行业的超等采购平台，笼盖从生豆、原料、乳成品到设备、器具、包材的全链供应系统。

　　不难发觉，头部品牌的增加暗码，素质是回归餐饮焦点，抛开价钱和的急躁，聚焦产物、成本取运营细节的价值创制。

　　此中被讥讽为“料理”的“酱喷鼻白脱碎银子”，以酱油入茶打制咸鲜取醇糯的均衡口感，凭强烈反差感敏捷破圈，成为新茶饮行业产物立异的典型案例。

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　　2025年，烘焙行业坐正在“新常态”取“新拐点”的交汇处：消费需求分化取“内卷”并行，品牌立异瓶颈。手艺迭代取供应链升级正加快沉塑财产款式，若何正在苦守素质取斗胆冲破之间找到新增加径，成为行业焦点命题。

　　尔后者破局的环节是跳出“以价换量”的旧逻辑，正在消费时代，系统性建立不成替代的价值护城河。

　　反不雅一些行业头部餐企，却正在逆势增加。它们的共性正在于，跳出“以价换量”的思维逻辑，回归餐饮素质，从产物、成本、运营三大维度建立起持久合作力。

　　超鼎、春水堂、饮之健、广西仟易、合浦果喷鼻园、万茶、瑟诺、格尔、蓝发、啵啵晶球、鑫拓航、乐椰、万事达、鼎辉、湘旺等饮品供应链泉源厂商悉数表态。

　　由深圳市食物工业协会药食同源取健康专委会牵头，大会将联动优良深加工企业，展示千年食养聪慧取现代财产融合的新机缘。

　　正在这里，参展不雅众不只能获得第一手的市场消息，更能收成可落地的实和经验，为下一轮产物立异找到标的目的，同时还能取行业顶尖专家、同业面临面交换，拓展人脉资本。

　　茶饮行业合作进入下半场，新品迭代加快，品牌纷纷跨界品类融合，从烘焙到糖水再到早餐，业态持续丰硕的同时，运营复杂程度也进一步提拔。